Под кабачки следует выделять хорошо освещаемые солнцем и защищенные от ветров участки. И каждый год кабачки надо высаживать на новое место, лучше всего после ранней цветной и белокочанной капусты, после зеленных и бобовых культур, лука, корнеплодов, томатов и картофеля. Во избежание болезней нельзя высаживать кабачки повторно на одном и том же участке, а также после огурцов, тыквы и патиссонов. На прежний участок кабачок можно вернуть, но не раньше, чем через 3 года, а лучше через 5 лет.
Если не планируется выращивать кабачки на семена, то можно посадить их на одну грядку с огурцами или тыквой. Как вариант можно размещать кабачки в разных местах сада или огорода, используя небольшие свободные участки – на 1-2 растения.
Подготовка почвы начинается осенью с перекопки на глубину 25-35 см, комья при этом не разбиваются. Весной, когда почва «поспеет», надо перекопать участок на 3/4 глубины осенней перекопки. Чтобы определить спелость почвы, надо из разных мест взять небольшую горсть земли, слегка сжать ее и уронить. Спелая суглинистая или супесчаная почва в момент падения распадется на мелкие комочки, глинистая не рассыплется, но и не изменит своей формы. Горсть неспелой переувлажненной почвы при падении сплющится.
На низких участках почву можно перекапывать неглубоко, на 10-15 см, потому что здесь кабачок лучше выращивать на грядах или на гребнях, которые делаются после весенней перекопки. Располагать их надо с запада на восток и с наклоном в южную сторону, чтобы почва лучше прогревалась. Гребни надо разровнять граблями так, чтобы их северная сторона была крутой, а южная пологой. Высота гребня 20 см, ширина 30 см. Высота гряды 20-30 см, ширина 100-110 см. До посева семян или высадки рассады гребни и гряды необходимо содержать в рыхлом состоянии и чистыми от сорняков.
Очень эффективно выращивать кабачки на утепленных грядках. Для того чтобы утеплить грядку, надо в средней ее части прокопать канавку глубиной до 30 см, внести в нее компост, растительные остатки и бытовой мусор и засыпать сверху слоем земли толщиной 20 см. Если «утепляющего» материала для заполнения канавки по всей длине грядки недостаточно, можно сделать теплые лунки. Для этого в выкопанные на грядке отдельные ямки, глубиной до 30 см, надо положить по 1-2 ведра растительных остатков и засыпать их землей так, чтобы образовался холмик высотой 10-15 см. И уже на верхушке этого холмика сделать лунки для посева семян или посадки рассады кабачков. Способ довольно трудоемкий, но он позволяет получить зеленцы на 7-10 дней раньше и вырастить при этом мощные высокоурожайные растения.
Весной в зависимости от состава почвы на участок нужно внести органические и минеральные удобрения.
На 1 кв. м торфяных почв рекомендуется вносить 2 кг навозного перегноя или компоста, 1 ведро дерновой земли (суглинистой, состоящей из глины и песка, или глинистой почвы), 1 ст. л. измельченного в порошок суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия или хлористого калия и 1 ст. л. древесной золы. После внесения всех компонентов участок следует перекопать на глубину 20-25 см, выровнять и полить теплым (35-40°) раствором медного купороса из расчета 3 л раствора на 1 кв. м. Для приготовления раствора в 10 л теплой воды надо развести 1 ч. л. медного купороса и 1 стакан жидкого куриного помета. Грядка должна быть готова за 2-3 дня до посева семян или посадки рассады. После подготовки грядку нужно закрыть пленкой во избежание излишнего испарения влаги и для сохранения тепла.
На каждый квадратный метр глинистых почв рекомендуется вносить по 3 кг крупнозернистого песка, торфа, перегноя и древесных опилок. Из минеральных удобрений можно добавлять по 1 ст. л. суперфосфата, нитрофоски и древесной золы. Те же компоненты вносятся и в легкие суглинистые почвы, за исключением песка.
На каждый квадратный метр песчаных почв рекомендуется вносить по 2 ведра дерновой земли и торфа, по 3 кг перегноя и древесных опилок. Минеральные удобрения те же, что и для глинистых почв.
На 1 кв. м черноземов можно внести 0,5 ведра древесных опилок и 3 ведра дерновой глинистой земли. Из минеральных удобрений желательно добавить по 2 ст. л. измельченного в порошок суперфосфата и древесной золы.
Кстати
Осенью можно вносить в грядку необработанные опилки. Весной — только обработанные.
Для того чтобы обработать опилки, следует примерно 5 ведер опилок высыпать на расстеленную полиэтиленовую пленку. Затем в 10 л горячей воды нужно развести 5 ст. л. азотного удобрения (мочевины) и из лейки медленно пролить опилки. Через 5-6 дней обработанные опилки можно вносить в почву.
Если под кабачки выделен новый, еще не освоенный участок земли, то его необходимо тщательно перекопать, выбирая все корни, личинки проволочника и майского жука. На каждый квадратный метр участка желательно внести 2-3 кг перегноя или компоста, 2 ст. л. древесной золы и 1-2 ст. л. нитрофоски. Затем участок надо перекопать на глубину 25-30 см и сделать грядки шириной 50-60 см и необходимой длины.