Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Икра «Ассорти»

81
Икра «Ассорти»
Икра «Ассорти»

Кабачки – 4-5 кг, помидоры – 3 кг, сладкий перец – 700 г, морковь – 700 г, яблоки – 500 г, свекла – 700 г, лук репчатый – 700 г, растительное масло – 400 мл, лавровые листья – 2 шт., перец черный и душистый – 4-5 горошин, соль.

АгроСемФонд

Лук мелко нарежьте, обжарьте на части растительного масла. Оставшиеся овощи пропустите через мясорубку, соедините. Овощную массу тушите 1,5 ч., добавив оставшееся растительное масло. За 20 мин. до готовности добавьте лук, лавровый лист, душистый и черный перец, посолите по вкусу. Готовую икру разложите по банкам. Пол-литровые и литровые банки стерилизуйте в зависимости от емкости, 3-литровые стерилизовать не нужно. Банки закатайте, переверните вверх дном, дайте остыть.

Все сорта