О клюкве

Сокращаются площади дикорасту­щих ягодников, в том числе и всеми любимой болотной клюквы. Известно, что в ее плодах содержится большое ко­личество Р-активных веществ, пектинов, тритерпеноидов (урсуловой и олеино­вой кислот). Свежие и переработанные ягоды клюквы улучшают процессы пи­щеварения. Содержащиеся в плодах вещества повышают прочность стенок кровеносных капилляров. Употребля­ется клюква и как жаропонижающее, противовоспалительное средство.

В связи с сокращением естествен­ных ресурсов клюквы болотной в по­следнее время очень много внимания уделяется введению ее в культуру. Большой опыт возделывания этой яго­ды накоплен в США. Там культивиру­ют американский вид — клюкву круп­ноплодную и получают урожай 10—16 и до 30 т с гектара. Плантации разме­щены в северо-восточных штатах с от­носительно длинным вегетационным периодом (примерно на месяц длиннее, чем в Подмосковье), с суммой положи­тельных (выше 10 °С) температур 250—500 °С.

Североамериканская клюква круп­ноплодная, отличается более мощным развитием кустарничков по сравнению с болотной. Ее вегетативные стелю­щиеся побеги достигают в длину 50— 115 см (у болотной — 11—15 см).

Клюква болотная цветет в конце мая — начале июня. Иногда цветки по­вреждаются поздневесенними замо­розками. Ягоды созревают в конце ав­густа — начале сентября. Диаметр ягод колеблется от 0,5 до 1,8 см. Клюква крупноплодная цветет во второй поло­вине июня — в июле. Повреждений за­морозками не наблюдается. Диаметр ягод 1,5—2 см.

Клюква болотная отличается зимо­стойкостью. У клюквы крупноплодной в условиях средней полосы в большей или меньшей степени подмерзают го­ризонтальные вегетативные побеги, осыпается часть листьев, но все это бы­стро восстанавливается. Цветочные почки сохраняются удовлетворительно.

В природе встречается большое раз­нообразие форм клюквы болотной. По данным Новосибирского центрального ботанического сада Сибирского отде­ления АН СССР, встречаются растения с удвоенным числом хромосом и круп­ными ягодами.

Работа по созданию сортов клюквы болотной научно-исследовательскими учреждениями только еще начата. В Нигуласском заповеднике Эстонской ССР получены первые ее сорта: Соонтагана, Вируссаре, Майма, Куресоо и Нигула.

Интродуцированные сорта клюквы крупноплодной успешно возделывают в Белорусском Полесье. Испытание се­вероамериканских сортов в Главном ботаническом саду АН СССР показало, что для приусадебных садов можно ре­комендовать сорта: Франклин, Уил-кокс и Влэк Вейл, которые дают 0,4 — 1 кг с 1 м2. Правда, два года из семи урожай созреть не успевает даже у ран­них сортов (что можно предотвратить укрытием растений пленкой при раннеосенних заморозках).