Загрузка...
Розмарин – одно из самых популярных растений в кулинарии, косметологии и народной медицине. Она придает блюдам пикантный вкус и неповторимый аромат, обладает целебными свойствами, а еще часто используется в качестве декоративного растения. Вырастить его на приусадебном участке в наших широтах достаточно сложно, но на подоконнике он способен хорошо прижиться. Как сажать розмарин в домашних условиях и ухаживать за ним, чтобы постоянно иметь под рукой свежую и полезную пряность?
Условия для растения
В природе розмарин растет на Средиземноморском побережье и насчитывает множество разновидностей, но в домашних условиях можно выращивать только один сорт – душистый. Он представляет собой невысокий (60-70 см) кустик с мелкими, ярко-зелеными листьями и интенсивным ароматом.
Основное условие для выращивания пряности – хорошее освещение и свежий воздух, но без сквозняков. Горшок с растением лучше разместить на подоконнике с южной или западной стороны, а в зимнее время позаботиться о дополнительном освещении. Оптимальная длительность светового дня составляет 6-8 часов. Помещение должно проветриваться, а летом розмарин рекомендуется выносить на балкон или лоджию.
Температурный режим – умеренный летом (20-25 градусов) и прохладный в зимнее время (11-13 градусов). При более высоких температурах зимой розмарин растет неплохо, хотя и не будет цвести. Особых требований к влажности нет, но при повышенных показателях растение развивается лучше, поэтому в период, когда в квартире работают отопительные приборы, листики опрыскивают из пульверизатора.
Способы размножения
Размножить розмарин в домашних условиях можно двумя способами – черенками и семенами. К составу почвы он особо нетребователен, но перед посадкой необходимо обратить внимание на ее кислотность. Оптимальный показатель – 6,5-7 рН. Второе важное условие для нормального роста растения – проницаемость грунта. Культура не любит застоя воды, поэтому его выращивают на легких, рыхлых и плодородных субстратах – листовая и дерновая земля, перегной и песок в равных частях. При самостоятельном изготовлении в нее рекомендуется добавить немного древесной золы.
При выборе емкости для выращивания растения нужно учитывать, что розмарин имеет широкую, разветвленную корневую систему, и будет хорошо расти только в широком, объемном горшке (не менее 1 литра). В качестве материала рекомендуется выбирать керамику – в отличие от пластика, она хорошо пропускает воздух и не способствует застою влаги.
Выращивание черенками
Этот вариант достаточно простой – придется только найти здоровый, взрослый кустик. С его верхней части берут одеревеневший побег, удаляют нижние листья и сажают в смесь из речного песка и торфа, или просто в стакан с водой. Как только появятся корешки, растение пересаживают в горшок на постоянное место. Требования к грунту и емкости для выращивания розмарина указаны выше.
Выращивание из семян
Посадить розмарин дома с помощью семян сложнее, так как они обладают низкой всхожестью, но вполне возможно. Для этого выбирают качественный посевной материал, заворачивают его во влажную марлю на несколько дней, после чего высаживают их в емкости. Процедура проводится весной или осенью с соблюдением определенных условий.
- На дно емкостей кладут слой дренажа, наполняют их грунтом, слегка уплотняют и хорошо проливают отстоянной водой комнатной температуры.
- Семена рассыпают по поверхности, не заглубляя их в землю, и присыпают сверху чистым речным песком.
- Сверху горшки накрывают пленкой, ставят на освещенный подоконник и периодически приоткрывают для проветривания.
Первые ростки появляются через 20-30 дней (если семена не проросли, все придется начинать сначала), после чего пленку снимают, а растения опрыскивают с помощью пульверизатора, чтобы земля постоянно была слегка влажной. Как только на саженцах появится по 3-4 настоящих листика, их пересаживают в отдельные емкости.
Уход за розмарином
Поливать растения следует регулярно, но умеренно – розмарин не любит засухи, но и застой влаги для него губителен, так как вызывает загнивание корней. Воду для полива берут отстоянную, комнатной температуры – жесткая вода для культуры противопоказана. Раз в 2 недели (не чаще) розмарин подкармливают комплексными удобрениями, но не слишком интенсивно – переизбыток питательных веществ не менее вреден для растения, чем недостаток.
Зимой горшок переносят в прохладное место (температура 10-15 градусов), поливы сокращают – под каждый кустик выливают минимальное количество воды, чтобы земляной ком не пересыхал. Если условия благоприятные, на кустиках появятся маленькие фиолетовые цветочки. Особых проблем с выращиванием розмарина обычно не возникает – он не подвержен заболеваниям, а интенсивный аромат отпугивает вредителей.
Как только растение достигнет высоты 15-20 см, верхушку прищипывают, чтобы куст дал больше побегов. Урожай убирают во время цветения или после него, так как в это время листья накапливают максимальное количество полезных веществ. Для этого срезают всю надземную часть растения, связывают побеги в пучки и высушивают в темном, хорошо проветриваемом месте. Высушенные листья измельчают и хранят в плотно закупоренных стеклянных или керамических емкостях.
Пряность сохраняет свои качества на протяжении 3 лет.
Розмарин – не только изысканная пряность, но и полезное комнатное растение. Его листья обладают фитонцидными свойствами, поэтому хорошо очищают воздух и уничтожают патогенные микроорганизмы. При правильном уходе растение будет долго радовать владельцев внешним видом и прекрасным вкусом.
