Имбирь размножается делением корневища. Такой посадочный материал пригоден как для рассадного, так и для безрассадного способа.
Для посадки нужен корень имбиря с несколькими хорошо развитыми почками. Корнеплод должен быть блестящим, здоровым, без внешних повреждений, нормальной формы и окраски.
Имбирный корень следует аккуратно разделить по перемычкам почек на несколько частей, чтобы на каждой части было две-три вегетативных почки (отростка).
Каждая часть корня должна иметь длину не менее 5-7 см. Это и есть посадочный материал.
Непосредственно перед посадкой подготовленные части корня следует опустить на несколько минут в слабый теплый раствор марганцовки. Такая обработка обезопасит растение от грибковых заболеваний.
Можно оставить корни в теплой воде на 6-8 часов для лучшего прорастания.
Если имбирь планируется сажать семенами, их следует приобретать в специализированных магазинах. Размножение семенами возможно только при рассадном способе посадки.