Из ягод вишни удалить косточки. Уложить в банку, пересыпая сахаром (800 г на 1 кг вишни). Банку накрыть тканью и выдержать 3 дня. Затем долить самогон или водку (200 г на 1 кг вишни), горлышко обвязать тканью или марлей и поставить на 1,5-2 месяца в теплое темное место. Готовую вишневку профильтровать и разлить по бутылкам.