- стебли сельдерея
- морковь
- лук
- чеснок
- укроп и петрушка
- по 2 ст. л. сахара и соли
- перец горошком
- 1 ст. л. уксуса
- лавровый лист
Морковь и лук почисти и крупно нарежь. Сельдерей нарежь кусочками по 4 см. Морковь опусти в кипяток и бланшируй 4 минуты. На дно банки выложи чеснок, лавровый лист, овощи и крупно нарезанную зелень.
В кастрюлю налей 3 л воды, добавь сахар, соль и перец горошком. Доведи до кипения, сними с огня и влей уксус.
Залей овощи маринадом, стерилизуй 30 минут. Закупорь крышками, переверни и укутай до остывания.