Вы должны знать, что крупные головки формируются из самых крупных зубков, поэтому посадочный материал должен быть отборным. Чтобы меньше расходовать выращенного чеснока на посадку, используйте однозубки. Кстати, при этом происходит и оздоровление посадочного материала. Одну половину грядки озимого стрелкующего чеснока можно отвести однозубкам, другую — крупным зубкам из полноценных головок.
Немаловажное значение имеют подготовка почвы и агротехника. В Нечерноземной зоне, особенно на суглинистых почвах, озимый чеснок выращивайте на грядах высотой 15—12 см и шириной 90—100 см, так они быстрее прогреваются. Гряды и рядки располагайте с севера на юг. Почву подготовьте за 2 недели до посадки зубков, перекопайте, внесите органические и минеральные удобрения. Почва должна за это время осесть, немного уплотниться.
Частой ошибкой огородников является мелкая посадка зубков или, наоборот, сильное заглубление при посадке в слишком рыхлую почву, когда их затягивает с осадками вглубь. Глубина посадки должна быть 3—4 см от вершины зубка до поверхности почвы. Как слишком ранняя посадка чеснока осенью, так и поздняя нежелательны. Зубки надо высаживать за 45—50 дней до наступления устойчивых морозов. За это время они образуют корневую систему, проникающую в почву на глубину до 10—15 см. В таком состоянии им обеспечена хорошая перезимовка. Расстояние между рядами от 20 до 30 см, между зубками — от 5 до 8 см в зависимости от их крупности (чем крупнее зубок, тем расстояние больше).
Перед посадкой зубки разберите по размеру, намочите в 1%-ном растворе марганцовокислого калия или медного купороса (1 чайная ложка на 5 л воды). При этом обратите внимание на донце зубков, не осталось ли на них отмершей части старого донца. Оно как пробка — будет препятствовать прорастанию и образованию корней, его надо своевременно удалить. Очень важный прием в получении крупных луковиц чеснока — мульчирование (как озимого, так и ярового). После посадки прикройте чеснок любым рыхлящим материалом — опилками, листьям плодовых деревьев.
Альманах «Ваш сад»