Для надежного контроля за вредителями и болезнями необходимы как предварительная дезинфекция субстратов и теплиц, так и соблюдение разумных гигиенических правил. Безусловно, важны и хорошие условия выращивания культуры. Слабое или даже просто ослабленное растение всегда более подвержено поражению вредителями и болезням. Плохая структура почвы, слабый дренаж и несоблюдение температурного режима создают благоприятные условия для вредителей и болезней, а не для получения высокого урожая. Другими словами, плохо обрезанная, загущенная, неухоженная культура с наибольшей вероятностью может быть инфицирована. Несмотря на обилие, разнообразие и действенность фунгицидов и инсектицидов, не стоит рассчитывать на то, что они ликвидируют все последствия не проведенных предпосевных, гигиенических и прочих необходимых мероприятий.
Борьба с болезнями перца вирусного характера состоит в своевременном правильном отборе рассады и защите окружающих растений от возбудителей болезни. Необходимо убирать и уничтожать послеуборочные остатки, проводить чередование культур, не допускать повышенной влажности в теплице, регулярно проводить ее дезинфекцию.
Алыпернариоз. Болезнь проявляется с появления темно-бурых пятен на листьях, затем она переходит на плоды — сначала появляются водяные пятна, далее – гриб, а после дождя на перцах становится виден пушок, переходящий в темный налет. Альтернариоз способен поразить всю внутренность плода, притом что на поверхности может быть всего лишь незначительное пятнышко. Развитию болезни благоприятствуют недостаток влаги и резкие перепады температуры.
Меры борьбы. Опрыскивание поврежденных растений раствором бордоской жидкости (100 г на 10 л воды) или хлорокисью меди (40 г на 10 л воды).
Серая гниль поражает в основном плоды и очень быстро развивается при высокой влажности — уже через несколько дней от плода может не остаться и следа. Заболевание часто встречается при выращивании перца в теплице, проявляется характерными пятнами сначала серого, а затем темно-серого цвета.
Меры борьбы. Нельзя допускать загущения посадок. Нужно регулярно удалять пораженные части растений. Можно обмазывать места, пораженные серой гнилью, смесью фунгицида широкого спектра действия с известью в соотношении 1:1, или с золой, или с толченым древесным углем.
Серая гниль способна «задерживаться» на участке, поражая остальные растения.
Белая гниль начинает развиваться с наземной части растений и постепенно добирается до самих плодов. Заболевшее растение имеет увядший, пожелтевший и затем усохший вид. При повышенной влажности воздуха появляются пятна с белой грибницей. Попадая на землю, грибница заражает растущие рядом растения.
Меры борьбы. Удаление и уничтожение растительных остатков с участка. Опрыскивание медьсодержащими препаратами. Соблюдение правила севооборота. Недопущение загущенности посадок, обеспечение хорошей вентиляции растений.
Переизбыток азотных удобрений благоприятствует распространению белой гнили.
Вершинная гниль появляется в результате дефицита кальция, избытка азота, неравномерных поливов и перепадов влажности воздуха. Чаще всего страдают молодые плоды, на которых появляются водянистые пятна около рубца.
Меры борьбы. Опрыскивание в период роста плодов 0,3-0,4%-ным хлористым кальцием или известковым молоком. Регулярный полив и рыхление с дальнейшим мульчированием.
При вертициллезном увядании перцев растение следует удалять. Болезнь начинается с увядания листьев внизу и побурения сосудистых пучков в нижней части стебля, при этом с виду растение кажется абсолютно здоровым. Удалять растения необходимо и при фузариозном увядании, когда желтеют листья и верхушка побегов.
Меры борьбы. Выращивание сортов перца, устойчивых к этим болезням. Тщательное очищение участка от растительных остатков пасленовых культур после сбора урожая. Проведение предпосевной обработки семян.
При литракнозе корни перца покрываются пятнами бурого цвета, замедляется рост плодов, а после появления на плодах водянистых пятен они ссыхаются и опадают.
Меры борьбы. При своевременном обнаружении признаков заболевания спасти урожай может обработка 1%-ной бордоской жидкостью.
Побурение плодов возникает при наличии на кожуре трещин. Возможные причины заболевания — перепад температуры и пасмурная погода.
Меры борьбы. Поддержание оптимальных условий выращивания.
Черная ножка поражает перцы еще на стадии сеянцев — растение гибнет от загнивания прикорневой части.
Меры борьбы. Пораженное растение следует немедленно удалить, а почву обработать 3%-ным раствором медного купороса. Исключительно важное значение имеет проведение предпосевной обработки семян.