Закуска «Дуэт»

Закуска «Дуэт»

Нужно: брокколи – 800 г, грибы (лисички или белые) – 0,5 кг, растительное масло – 6 ст. л., лимонный сок – 6 ст. л., чеснок – 5 зубчиков, морковь – 4 шт., соль и специи – по вкусу, вода (для маринада) – 3 ст. л.

Промыть брокколи, разделить на соцветия. Очистить чеснок. Очистить морковь. Грибы нарезать, промыть. Воду подсолить, опустить туда грибы. Варить 40 мин. Грибы откинуть на дуршлаг и промыть их. Морковь нарезать кусочками. В кастрюлю выложить овощи с грибами. Соединить воду, лимонный сок, масло, чеснок и специи. Залить все маринадом и оставить на 2 ч.

Разложить по чистым банкам смесь, стерилизовать 10 мин., закатать крышками.

Карина Талько

Читайте также:


Обсудить статью на форуме

Рубрика: Консервация |