Загрузка...
Среди всех видов капусты белокочанная занимает лидирующее место. Особенно ее поздние сорта, которые дают большой урожай и могут длительно сохраняться в свежем виде.
Готовим участок
Для получения крупных, плотных кочанов нужно внимательно отнестись к плодородию и структуре почвы. Самыми лучшими почвами считаются суглинистые, с большим содержанием органики и хорошей влагоудерживающей способностью. Поэтому удобрения под капусту нужно вносить в зависимости от плодородия почвы: на хорошо окультуренных, богатых органикой – меньше, а на бедных -соответственно больше. Я под свою позднюю капусту вношу навоз (самый лучший – конский) под осеннюю перекопку, а ранней весной засеваю участок фацелией. Фацелия развивается очень быстро и полностью подавляет сорняки на участке, попутно разрыхляя и структурируя почву.
За две недели до высадки капусты срезаю и заделываю фацелию в землю. Если не получилось внести навоз с осени, можно сделать это ранней весной, так как поздняя белокочанная капуста относится к растениям, нормально реагирующим на внесение свежих органических удобрений в год посадки. При внесении навоза ранней весной нужно обязательно добавлять древесную золу, для погашения избыточного количества азота, которое может вызвать жирование молодых растений.
Если удобрений мало, их можно внести прямо в лунки, при высадке рассады. В каждую лунку вносится 200-300 г перегноя или компоста, по одной ч. л: нитрофоски и суперфосфата, дополнительно добавив 1-2 ст. л. древесной золы, хорошо перемешав все это с почвой. Недалеко от капустного участка я размещаю участок под выращивание томатов и засеваю его горчицей (высеваю в одно время с фацелией). Горчица постепенно собирает на себя капустных блошек со всего огорода, и, периодически протравливая ее, к моменту высадки рассады капусты я уничтожаю поголовье блошки практически полностью. По крайней мере, последние четыре года этот вредитель на участке с высаженной рассадой капусты не появлялся.
Обработка семян и выращивание рассады
Семена перед посевом нужно прогреть в горячей воде (48-50′С) в течение 20 минут, а затем сразу же опустить для охлаждения на 1 -2 минуты в холодную воду: этот прием убивает споры килы и ложной мучнистой росы. После прогревания, для дополнительного обеззараживания, я замачиваю семена в растворе Фитоцида. Для его получения развожу 5 мл препарата на 250 мл воды. Фитоцид защищает от широкого спектра грибных и бактериальных болезней, среди которых черная ножка, которая может сильно повредить рассаде капусты. Подсушив семена, приступаю к посеву. Можно посеять семена в кассеты или ящики, наполненные подготовленной почвосмесью (в почвосмесь не стоит добавлять навозный перегной, если он не обрабатывался эм-препаратами), а можно посеять сразу в открытый грунт под пленку (20-25 апреля), раскладывая семена в бороздки, глубиной 1 см, на расстоянии 4-6 см друг от друга, с расстоянием между рядами 8-10 см.
При посеве в открытый грунт рассада не нуждается в пикировке, быстрее растет, меньше вытягивается и после высадки быстро приживается. Я предпочитаю именно этот метод. Насыпанную в ящик почвосмесь слегка уплотнить и сделать бороздки глубиной 1 см, бороздки осторожно полить водой (можно добавить в воду стимулятор роста). Разложить семена в бороздки на расстоянии 1 см друг от друга, с расстоянием между рядами 3 см, засыпать семена влажной землей, землю слегка уплотнить, сверху поливать не нужно. После высева семян ящики нужно накрыть пленкой с отверстиями и поддерживать температурный режим на уровне 17-20 градусов – тогда всходы появятся на 3-4 день. Пленку нужно сразу же снять, а ящики перенести в хорошо освещенное, прохладное место с температурой 7-9 градусов, чтобы рассада не вытянулась. Через 5-7 дней после всходов растения надо обработать против черной ножки, я для этого использую Превикур. Через 12 дней после всходов рассаду из ящиков пора пикировать, заглубляя растения до семядольных листочков. После пикировки сеянцы лучше переместить в более теплое место с температурой 18-22 градусов на 2-3 дня для быстрого укоренения. Как только семядоли поднимутся, температуру нужно снова понизить (12-15 градусов), при появлении второго настоящего листа капусту пора подкармливать, лучше всего – органическим удобрением (Гумисол, Вермисол, Биовит). Я обычно подкармливаю Rost-концентратом, делая раствор из 40 мл на 10 л воды, он дает хорошее, быстрое развитие корневой системы и обеспечивает необходимое питание для растения в целом. При появлении четвертого настоящего листа подкармливаю повторно раствором минеральных удобрений: на 10 л воды, беру по 15 г карбамида и хлористого калия и 30 г суперфосфата. Для профилактики разнообразных заболеваний делаю обработки по листу Фитоцидом.
Высадка рассады в открытый грунт
На момент высадки рассада поздней белокочанной капусты должна быть коренастой, приземистой, высотой 12-15 см и иметь не менее четырех (стандарт – 5-6) хорошо развитых листьев. Схемы посадки различные: 40×70 см, 50×60 см, 60×60 см – в зависимости от особенностей выбранного сорта. У меня, например, сорт Белоснежка при выращивании 60×60 см формировал головки от 5 до 9 кг, а сорт Украинская осень при посадке 40×70 см дал однородные головки весом 3,5-4 кг.
Для лучшей приживаемости рассаду нужно высаживать в облачный день или ближе к вечеру, когда солнце становится менее жарким. Для защиты от блошки за сутки до высадки рассады нужно обработать капусту инсектицидом (Актара, Децис Профи). Капуста – растение холодостойкое, но если только что высаженные растения попадут под возвратные весенние заморозки, то они могут болеть и долго приживаться. Поэтому будет не лишним в период высадки рассады следить за прогнозом погоды и либо отложить высадку на несколько дней, либо укрывать высаженную рассаду спанбондом, лутрасилом или др., по вашему выбору.
Капуста очень влаголюбива и интенсивность полива зависит от ее возраста. Например, сразу после высадки, если погода сухая и солнечная, капусту нужно поливать каждые 2-3 дня первые две недели развития, расходуя при поливе 5-8 л воды на 1 м2. Поливать лучше всего с утра, а температура воды должна быть не ниже 16-18°С. Если есть проблемы с водоснабжением, то сэкономить воду можно, поливая растения в лунке с последующим присыпанием сухой землей или мульчированием. Тогда расход воды можно ограничить в пределах 0,5-2 л на растение, в зависимости от его возраста и погодных условий. При экономполиве в первые 3-5 дней после высадки рассаду поливают ежедневно. Чтобы защитить почву от пересыхания, можно мульчировать междурядья старыми опилками.
При отсутствии обильных дождей, до начала образования кочанов, капусту достаточно поливать один раз в 7-10 дней. Когда кочаны начнут формироваться, поливать придется чаще, каждые 5-7 дней, особенно если стоит сухая жаркая погода. В период созревания кочанов поливы становятся реже – 1 раз в 10-12 дней, в этот период излишняя влага может привести к растрескиванию кочанов. В среднем за сезон делают от 10 до 14 поливов. За 2-3 недели до сбора урожая поливать прекращают.
Капуста хорошо реагирует на регулярные рыхления и окучивания, ее корневая система быстрее разрастается в почвенном слое и полноценнее потребляет влагу и питательные вещества. Первое рыхление междурядий делаю через 2-3 дня после посадки на глубину 5-6 см, следующие – каждые 10-14 дней. Первое окучивание можно делать через 2-3 недели после высадки растений, причем сорта с коротким стеблем достаточно окучить один раз, а с длинным – 2-3 раза.
После высадки капусты в грунт в период приживания для восстановления корней и быстрого наращивания листьев в подкормках должен преобладать азот, когда начнется интенсивный рост кочана – азот уменьшают и увеличивают калий и фосфор. Первую подкормку я делаю через две недели после высадки рассады минеральными удобрениями: на 10 л воды развожу 40 г аммиачной селитры или карбамида, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия и расходую по 0,5 л раствора на каждое растение. Вторую подкормку делаю через 12-14 дней после первой перебродившим коровяком или куриным пометом: в 10 л воды развожу 0,5 л густого коровяка, дополнительно добавляю по 20 г фосфорных и калийных удобрений, расход – 0,5 л раствора на растение. Третью подкормку делаю через две недели после второй, состав такой же, как и в первой, дальше чередую органическую подкормку с минеральной каждые две недели до начала образования кочанов. С этого момента азотные удобрения уменьшаю, а фосфорные и калийные увеличиваю в 1,5-2 раза: на 10 л воды 25 г карбамида и по 40 г суперфосфата и хлористого калия.
Защита от вредителей
Во время всего периода развития капуста очень часто подвергается нападению прожорливых гусениц, они портят растение за растением, добывая себе пропитание. Одна только капустная белянка за лето может дать от двух до четырех поколений вредителей, а еще есть капустная моль, капустная совка и капустная огневка, чьи гусеницы вслед за листьями проедают ходы до середины кочанов, из-за чего растения могут загнить и погибнуть. Для борьбы с гусеницами этих листогрызущих насекомых в период их массового появления я использую биопрепарат Лепидоцид в смеси с Липосамом, для хорошего прилипания.
Обрабатываю растения в утренние и вечерние часы, причем, в отличие от химических препаратов, Лепидоцид можно спокойно применять при температуре воздуха больше 28 градусов. Этот препарат безвреден для человека, птиц, животных и полезных насекомых. Он не накапливается в растениях и почве и его используют в любую фазу развития растений, что особенно важно перед уборкой урожая. Я делаю раствор из 70 мл Лепидоцида и 5 мл Липосама на 5 л воды, после чего опрыскиваю по листу, этого количества раствора хватает на одну сотку капусты. Через неделю обработку повторяю, общее количество обработок за сезон – от 2-х до 4-х.
Для тех, кто предпочитает химические обработки, рекомендую Протеус – это хороший инсектицид широкого спектра действия. Его разводят в пропорции 7 мл на 3-5 л воды – на одну сотку растущей капусты. Протеус смешивать с прилипателями не нужно. Во время опрыскивания масляные капли, содержащие действующее вещество, равномерно распределяются в воде и позже на листьях, вода испаряется, а на поверхности остается масляная пленка с действующим веществом, устойчивая к дождям. Максимальное количество обработок Протеусом – не больше двух, последний раз не позже, чем за 3 недели до уборки урожая. Еще один широко известный вредитель капусты – медведка, но она вредит только молодым высаженным растениям. Способов борьбы с ней множество, у каждого, наверное, есть свой излюбленный метод. Так как я высаживаю свою капусту после заделки в почву сидерата (фацелии), то медведка на моем участке с капустой практически не объявляется. Если капусты высаживается немного, то при высадке можно вставить в землю вокруг рассады кольца, нарезанные из 1,5-2 л пластиковых бутылок, а еще можно пролить участок препаратом Антихрущ.
Адриана ВОЛЧИНСКАЯ
