Сахарная кукуруза в Подмосковье

Сахарная кукуруза в Подмосковье

Сахарная кукуруза по питательным и вкусовым качествам превосходит многие овощи, а по калорийности — даже зеленый горошек и фасоль. Ее зерна содержат: углеводов 60—72%, белка 10—15, жиров 4—7%, клетчатку, керотиноиды, витамины А, В, С, D, Е, РР, а также минеральные соли калия, кальция, железа, фосфора и даже зо­лота.

На своем участке выращиваю куку­рузу раннеспелых сортов со сроками созревания 60—65 и 70—75 дней, а чтобы получить более ранний урожай, готовлю рассаду. Семена в середине мая протравливаю в растворе медного купороса (0,5 г на 100 мл воды) в тече­ние 12 ч, затем промываю водой, по­мещаю между слоями влажной ткани и выдерживаю их в теплом месте двое-трое суток.

Рассаду выращиваю в горшочках высотой 15 см и диаметром 10—15 см. Зерно кукурузы высеваю в горшочек с теплой питательной смесью на глуби­ну 6—8 см. При заделке в излишне влажную и холодную почву семена мо­гут заплесневеть и погибнуть, не дав ростков. Горшочки прикрываю поли­этиленовой пленкой и ставлю в теплое место с температурой 15—25°. На 6—8-й день, когда появляются всходы, пленки снимаю и горшочки выставляю на свет. В период роста рассаду под­кармливаю, в 10 л воды развожу по 1 спичечному коробку аммиачной селит­ры, суперфосфата и сернокислого ка­лия. Растения поливаю водой перед подкормкой и после нее, смывая рас­твор с листьев.

Так как кукуруза — культура тепло­любивая и боится даже самых кратко­временных заморозков, а при темпера­туре ниже 10° рост ее приостанавлива­ется, рассаду высаживаю на грядки под пленочное укрытие.

Кукуруза — дружественное расте­ние для многих культур. Для нее благо­приятны совместные посадки с патис­сонами, тыквой, томатом, салатом, бо­бами, ранним картофелем, но особенно выигрывает она от соседства с огурца­ми — хорошо растет и дает более высо­кий урожай. Сама же кукуруза для огурцов — своеобразная «нянька», подставляет свои прямые устойчивые стебли под огуречные плети, защищает их от ветра. Частичное затенение, соз­даваемое стеблями и листьями кукуру­зы, создает благоприятные условия для роста огурцов, урожай их увеличивает­ся, и они плодоносят до заморозков.

Перед посадкой кукурузы и огурцов предварительно готовлю каркас из дуг высотой 1 м, затем по мере роста расте­ний поднимаю его на высоту 2 м. До окончания сбора урожая ночью и в хо­лодные пасмурные дни, а также в силь­ные проливные и холодные дожди грядки держу под пленкой агрил.

Лучшие предшественники кукуру­зы — картофель, бобовые, тыквенные и пасленовые культуры. Почвы для нее должны быть легкими, рыхлыми и пло­дородными. При осенней перекопке вношу на 1 м2 5—8 кг торфонавозного перегноя и 90 г суперфосфата, а азот­ные и калийные удобрения — при ве­сенней обработке — по 12 г мочевины и 20 г сернокислого калия на 1 м2.

Для повышения плодородия почвы, обогащения ее органическими вещест­вами и улучшения структуры рано вес­ной на грядки, предназначенные под посадки кукурузы и огурца, высеваю овес. За одну-две недели до посадки овощей выросшую зеленую массу мел­ко измельчаю плоскорезом и заделы­ваю в почву.

Кукуруза требует хорошего солнеч­ного освещения, при недостатке его образует меньше листьев и початков, качество урожая снижается. Для луч­шего освещения рассаду кукурузы вы­саживаю на грядке шириной 1 м в 2 ряда в шахматном порядке через 70 см.

В начальный период кукуруза рас­тет очень медленно, но с появлением первого стеблевого узла темп роста увеличивается, достигая максимума перед появлением соцветий. После цветения рост стебля в высоту прекра­щается.

На уплотненной почве кукуруза растет плохо, поэтому рыхлю ее и оку­чиваю растения обычно после каждого полива или дождя. При этом образуют­ся дополнительные корни, улучшается питание растений, повышается устой­чивость против ветра. Первый раз рых­лю почву и пропалываю кукурузу при высоте 12—16 см, особенно тщательно удаляя пырей, так как он сильно тормо­зит ее рост.

Второй раз рыхлю и окучиваю ку­курузу при высоте 30—35 см, при этом удаляю появившиеся в пазухах нижних листьев боковые побеги, оставляя на каждом растении не более 2—3 почат­ков.

Кукуруза — засухоустойчивое рас­тение, но для получения полноценного урожая ей надо дать три хороших по­лива: первый — в фазе 10—12 листьев, второй — при выметывании метелок, третий — впериод формирования и на­лива зерен. В остальное’время ей дос­таточно влаги, поступающей от регу­лярного полива огурцов.

«Картофель и овощи» (2000, № 3)

Читайте также:


Обсудить статью на форуме

Рубрика: Огород |