О них мы подробно говорили в главе о колодцах. Здесь же остановимся лишь на одном показателе: глубине залегания грунтовых вод. Если грунтовая вода находится на уровне ниже 3,5 м от поверхности, то ясно, что вам крупно повезло. Первый вариант погреба, чертежи которого приведены в приложении, рассчитан именно на такое расположение грунтовых вод. Если этот уровень выше, то соответственно и погреб будет заложен выше. Также следует учитывать, что уровень грунтовых вод может быть постоянным или переменным, присущим верховодке. Весной или в дождливое время она, бывает, поднимается почти к поверхности земли. В засушливые же периоды может уйти на 3—4 м вниз. В таком случае следует очень быстро выкопать погреб на ту глубину, на которую верховодка дает возможность. В идеале, если позволят условия, постараться выйти на проектную глубину 3,5 м. Но!.. Но такое заложение погреба требуется лишь в тех районах, где расчетная глубина промерзания грунтов равна 1,5 м, то есть в данном случае в средней полосе России. Ее-то я и заложил в проект. В районах, где расчетное промерзание земли глубже, и погреб закладывается на большую глубину, если меньше, то и глубина заложения погреба будет соответственно меньше. Это делается для того, чтобы ваш погреб круглый год имел постоянную температуру, равную температуре окружающих грунтов, до которых мерзлота не доходит даже в самую лютую зиму. Это первый «кит» из ТКНП. Помните?
Мне могут возразить, что, мол, нынче имеется столько самых разных, исключительно эффективных теплоизоляционных материалов, которые при толщине в 15—20 см с лихвой заменят 1,5-метровый слой земли, потому, мол, стоит ли заглублять погреба на такую глубину? Отвечаю: стоит! И даже очень стоит! Дело в том, что переделка в дальнейшем вышедшей из строя конструкции погреба, в данном случае замена теплоизоляционного слоя на погребе — работа весьма и весьма трудная и дорогостоящая. Любые же самые эффективные современные теплоизоляционные материалы в тех условиях, в которых находится теплоизоляция погреба, практически очень быстро теряют свои теплоизоляционные качества. Даже пенопласт, правда, значительно позже, но тоже теряет. А грунт, он и есть грунт. По-моему гораздо проще и надежней выкопать котлован, если позволяет геология, на 1,0 м глубже, зато «на века», чем недокопать и потом, через немного лет, все переделывать.
Но даже не это главное, а то, что грунт служит источником температуры в погребе и чем погреб заложен глубже, тем в нем более постоянная круглогодичная температура, тем в нем лучше хранятся овощи, соленья и другие продукты. Если же какая-то часть погреба будет теплоизолирована, то есть не иметь контакта с грунтом, то в погребе могут быть довольно резкие перепады температуры между зимой и летом.