Для сохранения свежести вишен в зимнее время можно рекомендовать следующее. Взять несколько совершенно сухих бутылок. Затем взять спелых вишен и, не отрывая корешков, всыпать в бутылки и хорошо закупорить. Вишни рвать следует в сухую погоду, наблюдая, чтобы они были также сухи. Можно класть и одни ягоды без веток, но последнее хуже. Наполненные вишнями бутылки следует зарыть в землю стоймя на глубине трех четвертей аршина. Зимою или когда потребуется — бутылку вырыть и вытряхнуть из нее вишни, причем ягоды будут совершенно свежи.
«Сельскохозяйственный вестник» (1895, № 33)