Катран – брат хрена

Катран - брат хрена

Я в свое время посадила хрен, чтобы был под рукой в период солений-варений. А потом очень долго боролась с ним. Растение распространялось по участку с бешеной скоростью и затягивало мои и так невеликие 6 соток. Когда, наконец, вывела его, посадила на замену хрену катран, который по своим вкусовым качествам похож на него, но не засоряет участок. В пищу употребляют не только корни катрана, в виде приправы к супам, соусам и соленьям, но и весенние молоденькие листочки – их кладут в салат.

Есть два способа размножения – черенками и семенами. Черенки высаживают в открытый грунт в возрасте одного месяца, но в этом случае катран даст урожай только на следующий год. Он неприхотлив и особого ухода не требует. Его надо поливать и пропалывать, он не любит сорняков. Еще на листочках катрана любят жить крестоцветные блошки. Взрослому растению они не наносят большого вреда, а вот у молоденьких катранчиков могут сильно пострадать листочки. Поэтому, пока растение маленькое и не используется в пищу, лучше всего опрыскать его каким-нибудь инсектицидом.

Если катран сеять семенами, то нужно знать, что они прорастают только после 3-месячного периода покоя при нулевой температуре. Так что проще их сеять прямо в открытый грунт в сентябре-октябре. Свои семена растение даст только через 2-3 года.

Ираида МАЗУЛИНА, г. Туапсе

Читайте также:


Обсудить статью на форуме

Рубрика: Огород |