Голубика высшей пробы

Голубика высшей пробы

В мире растет спрос на высококачественную, здоровую пищу, появляются новые рынки органических продуктов питания. Учитывая эти обстоятельства, фермеры стараются наладить производство экологически чистой сельхозпродукции, в частности органической голубики. Тот, кто хоть однажды попробовал эти вкуснейшие ягоды, никогда не спутает их вкус и аромат с ягодами, выращенными по интенсивным технологиям.

С экономической точки зрен    ния голубику, безусловно, более выгодно выращивать с применением минеральных удобрений и химических средств защиты растений. Однако уже сегодня в США, Новой Зеландии, европейских странах есть фермеры, которые во главу угла ставят сохранение экологии и заботу о здоровье людей. И с каждым годом таких людей становится все больше, причем не только за границей, но и в Украине. Что уж говорить о садоводах, которые на своих участках выращивают витаминную продукцию для своей семьи! А голубика как нельзя лучше подходит для выращивания экологически безопасного урожая.

Перспективные виды и сорта

Видовое разнообразие растений рода Голубика (Vaccinium) очень широко. По разным данным, род объединяет от 150 до 350 видов.

Все существующие культурные сорта голубики объединены в группы, включающие разные ботанические виды. На сегодняшний день выведено множество разных сортов голубики, наиболее распространенные из них — на основе вида голубика высокорослая (Vaccinium corumbosum L), еще ее называют высокой или голубикой щитковой.

В Украине выращивают сорта голубики высокорослой разных сроков созревания. В частности, Earliblue, Huron, Reka, Cuke — ранние сорта, ягоды созревают в июле; Spartan, Patriot, Bluecrop, Denise Blue — среднеспелые, созревают с начала июля до середины августа; Coville, Herbert, Nelson, Elliot — поздние, созревают в августе. Урожайность голубики зависит не только от характеристик сорта, но и от климатических условий года и правильности ухода за растениями.

В Северной Америке, Австралии, Новой Зеландии и Европе культивируют другие виды рода Vaccinium. Два из них, на наш взгляд, очень интересны, но почти не известны в Украине. Речь идет о голубике узколистной и голубике «кроличий глаз», Rabbiteye.

Голубика узколистная (Vaccinium angustifolium Ait) — новый перспективный для Украины вид. В естественных условиях он произрастает в Северной Америке, США (в штатах Мэн, Орегон), Канаде (в провинциях Британская Колумбия, Квебек и Онтарио). В Европе этот вид мало распространен.

В США и Канаде выведены сорта голубики узколистной, ягоды которой вырастают до 0,8-1,3 см в диаметре и набирают массу 0,5-1,25 г.

В Украине ведется работа по интродукции голубики узколистной, уже отобраны первые перспективные формы растений этого вида. Период созревания ягод у большинства сортов голубики узколистной приходится на июль-август. Рост побегов начинается в конце апреля — первых числах мая, цветет она в мае.

Голубику узколистную можно с успехом выращивать и у нас, в Украине, особенно благоприятны для нее природно-климатические условия Полесья и Карпат.

Большой интерес у наших садоводов вызывает голубика «кроличий глаз» (V. virgatum Aiton sin V. ashei Reade), Ягоды у нее невероятно вкусные, созревают гораздо позже большинства сортов голубики высокорослой — в августе-октябре. В Северной Америке выращивают множество сортов этого вида: Alapaha, Austin, Balgwin, Becky-blue, Black Giafit, Bluegem, Bonita, Brightwell, Briteblue, Callaway и др.

В Украине голубику «кроличий глаз» в ближайшем будущем планируют ввести в культуру.

Голубика довольно требовательна к почвенным и климатическим условиям. К тому же, чтобы получать высокие урожаи голубики Rabbiteye, растениям необходимо перекрестное опыление, поэтому для каждого сорта ученые рекомендуют определенные сорта-опылители.

Выращивание органических ягод

Уход за голубикой заключается в обеспечении растений органическими элементами питания; борьбе с сорняками, вредителями и возбудителями болезней; создании благоприятных условий для сохранения урожая.

Голубика предпочитает супесчаные, лесные и кислые торфяные почвы с pH 3,5-5. В сад высаживают обычно 2-3-летние саженцы. Лучшее время для посадки — в апреле, до начала сокодвижения, или поздней осенью, после опадения листьев. Растения голубики высокорослой высаживают на расстоянии 0,7-1,5 м друг от друга, между рядами оставляют 2,5-3,5 м. Посадочные ямы засыпают торфом, перегнившими листьями, хвоей, корой и опилками. В междурядьях голубики высокорослой можно высевать газонную траву, придется только регулярно ее скашивать.

Кустики голубики узколистной не такие высокие и раскидистые, как у высокорослой, поэтому их высаживают гуще — через 0,4-0,8 м в ряду. Ширину междурядий выбирают такую, чтобы можно было проводить ручные или механизированные операции по уходу за растениями.

Через 2-3 недели после посадки растения подкармливают органическими удобрениями. Чтобы предотвратить испарение влаги из почвы и сдержать рост сорняков, посадки мульчируют древесными опилками, стружкой, корой хвойных пород или кислым торфом (слой 5-10 см). Периодически, раз в 2-4 года, мульчу нужно обновлять. В летний период растения поливают 2-3 раза в неделю. Если сорняки все-таки прорастают, время от времени пропалывают ряды и междурядья.

Правильная обрезка

Для постоянного плодоношения, высокой урожайности и получения крупных ягод голубике необходима обрезка. Первые 1-3 года после посадки кусты не прореживают. У растений старше трех лет обрезку кроны проводят ежегодно, формируя кусты С 3-5-ю основными ветвями. Лишние, отмирающие и больные побеги в середине куста срезают на уровне почвы. Обрезку проводят ранней весной, до начала сокодвижения. Интенсивность прореживания зависит от биологических особенностей сорта, возраста и состояния кустов. Растения некоторых сортов (например, Bluecrop, Reka, Nortland) требуют интенсивной обрезки.

Органика для подкормок

Для получения высоких урожаев голубику нужно регулярно подкармливать. Безусловно, для этого можно использовать и минеральные удобрения, но тогда ягоды уже не будут экологически чистым продуктом. Поэтому для подкормок лучше использовать органические удобрения: жидкий и компостированный навоз, птичий помет, торф, солому, древесную стружку, опилки, кору, а также опавшие листья березы, осины, дуба, ясеня, липы, хвою сосны, ели.

Много фосфора и калия содержится в золе, полученной из некоторых пород деревьев, а также соломы ржи, пшеницы, гречихи и подсолнечника. Самое высокое содержание калия и кальция — в золе гречихи и подсолнечника, а самое низкое — в золе торфа. Измельченные части стеблей подсолнечника и гречихи можно вносить в качестве калийного удобрения.

Однако при внесении измельченных частей растений вместе с калием и фосфором в почву попадает много кальция, что может привести к изменению ее кислотности.

В Украине в качестве органического удобрения наиболее доступны торф, древесные опилки, кора и сапропель. Нужно учитывать, что верховой торф имеет кислую реакцию (pH 2,8-3,5), переходной — слабокислую (pH 3,5-4,7), низинный — pH 4,7-5,5, к тому же он наименее питательный. По сравнению с верховым низинный торф содержит больше азота, фосфора, калия и кальция, которые могут изменять кислотность почвы.

Защита от жуков и птиц

Растения голубики приходится защищать от повреждения распространенным цветоедом оленкой мохнатой. Самый эффективный и экологически безопасный способ борьбы с ней — ручной сбор и уничтожение жуков. Чтобы предотвратить появление майских жуков, междурядья ежегодно рыхлят и выпалывают сорняки. Для защиты голубики от грызунов в зимнее время применяют металлические ограждения (сетки).

В период созревания ягод урожаю голубики значительный урон наносят птицы. За рубежом для их отпугивания используют звуковые устройства, чучела хищных птиц, специально обученных живых хищных птиц (соколов, орлов и др.). Однако наиболее доступный и надежный способ защиты растений — укрытие специальными сетками.

Валерий КОНОВАЛЬЧУК

Читайте также:


Обсудить статью на форуме

Рубрика: Ягоды |