Рассада пряных трав

О рассаде традиционных овощей мы уже неоднократно говорили. Теперь пришла пора посева и пряных растений. Особенно это важно для многолетних видов, которые при посеве в феврале успевают зацвести уже в текущем году и дать качественную зелень на срезку. Многие пряно-ароматические травы в первый год растут... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Лопух паутинистый

У нас растет несколько видов лопуха, но наиболее часто встречаются лопух паутинистый и лопух большой. Лопух — двулетнее травянистое растение высотой до 1,5 м из семейства сложноцветных (астровых). Корень у него стержневой, мощный, до 1,2 м длиной. Листья крупные (до 40 см), сердцевидные, сидячие и на черешках.... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Одуванчик обыкновенный

Что может больше радовать глаз весной (если вы, конечно, не английский садовник), чем лужайки и газоны, сплошь заросшие желтыми одуванчиками? Дуся, помнится, говорила: «Как зацвел одуванчик – спеши с посадкой огурцов!» Но это славное растение не менее необходимо, когда начинается период весенней усталости... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Пастушья сумка

Пастушья сумка – однолетнее травянистое растение из семейства крестоцветных (капустных). Имеет розетку из неглубоко рассеченных листьев, тонкий высотой до 30 см стебель, на котором располагаются сидячие листочки, и мелкие белые цветки на концах ветвей. Крошечные плоды упакованы в треугольные сумочки,... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Мокрица – звездчатка средняя

Как только весной начинает пригревать солнце, на огороде (и особенно в парниках) в бурный рост пускается еще один «утомительный» сорняк – мокрица. Свое народное название это растение получило за интересную особенность: ее волоски, покрывающие стебель, хорошо удерживают влагу после дождя. Именно поэтому... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Сныть обыкновенная

Иногда садоводы путают сныть с тоже повсеместно растущим купырем лесным (кстати, вполне съедобным и тоже употребляемым в салатах и супах растением). На борьбу с этими настырными и вездесущими сорняками огородники тратят немало времени. Но мало кто обращает внимание на их декоративность и красоту. А... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Крапива двудомная

Крапива — многолетнее травянистое растение из семейства крапивных высотой до 1,5 м с ползучим корневищем. Распространена по всей европейской части России. Нет человека, который бы не представлял, как выглядит крапива, или хотя бы раз не обжигался об ее жгучие листья. Поняв однажды ценность крапивы для... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Черемша (лук медвежий)

Весенняя черемша в салатах и супах просто великолепна. Нам в деревне повезло, так как маленькие участки черемши встречаются в лесу. Но на Северо-Западе черемша внесена в Красную книгу, поэтому сбор ее в дикой природе запрещен. Многие мои соседи перенесли ее на свои огороды, и это правильно — черемша исключительно... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Лук-слизун

Еще один «дикарь» — лук-слизун (или лук поникающий), растение семейства луковых (лилейных). Морозоустойчивый, с красивыми широкими светло-зелеными листьями. Имеет коническую луковицу и весьма характерные листья числом 6-8, сближенные у основания стебля, линейные с закругленными кончиками, шириной 1-2 см... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |

Шиитт-лук (резанец)

Замечательный многолетний лук, который после схода снега отрастает первым и является отличной витаминной добавкой к блюдам. Его еще называют лук скорода, резун, резанец. Растение очень декоративно и может выращиваться на альпийских горках и цветочных бордюрах благодаря своей темнозеленой листве, летом... 

Рубрика: Зелень, пряности и чайные травы |