Редька — покаянный овощ

Недели поста приходятся на ран­нюю весну, когда овощей уже совсем мало, а редька хорошо сохраняется. Недаром в народе на Руси говаривали, что из нее можно приготовить пять редчайших блюд: редечка триха, ре­дечка ломиха, редечка с маслом, редеч­ка с квасом, редечка и так, а всего ку­шаний на пятак. В некоторых... 

Рубрика: Редис, редька, репа, брюква |

Разведение редьки

Редька требует почвы черноземной, несколько влажной, но мелко разрабо­танной и не свежеудобренной. На твер­дой и сухой почве корни разветвляют­ся, бывают жестки и горьки. Осенние сорта редьки сеют до середины июня. Редька требует значительного просто­ра, почти так, как капуста. В каждое гнездо высевается... 

Рубрика: Редис, редька, репа, брюква |

Репа (советы П. Штейнберга)

Репу на крестьянском огороде мне за всю свою жизнь удавалось видеть очень редко: совсем не умеют выращи­вать ее крестьяне. Правда, иной год очень трудно бывает уберечь ее от блох, а все же можно добиться, чтобы на огороде каждый год репы было вдо­воль. Весь секрет в том, чтобы пораньше да погуще посеять:... 

Рубрика: Редис, редька, репа, брюква |

Репа и брюква

Репа и брюква широко распростра­нены в центральных и северных рай­онах страны. В них содержится значи­тельное количество витаминов, мине­ральных солей, а также легкоусвояе­мых организмом сахаров. Витамин С брюквы устойчив при варке, 80 г сы­рой мякоти корнеплода брюквы в день достаточно, чтобы удовлетворить... 

Рубрика: Редис, редька, репа, брюква |

Пора высевать редис

Всё ярче светит весеннее солнышко, из-под земли пробиваются многолетние луки, на деревьях и кустарниках набухли почки – всё живое чувствует приход весны, а это значит, что пора сеять один из самых ранних и скороспелых овощей, выращиваемых на огородных грядках, – редис. Он обеспечивает поставку для... 

Рубрика: Редис, редька, репа, брюква |