Вкусные рецепты

Десерт «Клубника со сливками» 200 г песочного шоколадного печенья 70 г сливочного масла 250 г 33%-ных кондитерских сливок 2 ст. ложки сахара 200 г 23%-ной сладкой сырковой массы (можно взять детские сырки) 10 г желатина 200 г клубники 1 пакет клубничного желе Печенье измельчить, смешать с растопленным сливочным... 

Рубрика: Кулинария |

Джем из абрикосов “Мятный бриз”

В этом джеме абрикосы полностью не развариваются, половинки по вкусу похожи на мармелад. Благодаря мяте джем имеет невероятный сладкий освежающий аромат. Спелые твердые абрикосы – 1 кг, сахар – 1 кг, свежая мята – 50 г. Абрикосы заранее промыть и просушить, после чего разрезать ножом пополам по бороздке... 

Рубрика: Консервация |

Варенье «Яблочко»

На 1 кг яблок: 1 кг сахара, 250 г меда, 200 мл кипяченой воды, 100 г апельсиновой цедры, 3 г корицы. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и извлечь семечки. Нарезать на дольки толщиной 1 см. Опустить дольки в закипающую воду и проварить 3 мин. Затем выложить дольки в миску, сполоснуть очень холодной водой, эту воду слить... 

Рубрика: Консервация |

Дынное варенье

Этим летом я купила дыни. Они были очень ароматные и красивые. Но когда я дома разрезала одну из них, есть ее было нельзя – она оказалось переспелой. Тогда я решила приготовить из дыни варенье. Нарезав мякоть дыни на кусочки, залила ее сиропом из воды и сахара (1:1). Проварила на медленном огне пару часов,... 

Рубрика: Консервация |

Скумбрия “Просто и вкусно”

«Эх, был бы у меня аэрогриль, накоптил бы я рыбки», – вздыхаете вы. А зря, потому что сейчас в магазинах продается жидкий дым, с которым можно закоптить рыбу так, что пальчики оближешь! Взять: скумбрия – 3 тушки, минералка для рассола – 1,5 л, соль – 1 ст. л., сахар – 1,5 ст. л., жидкий дым – 1 ст. л.,... 

Рубрика: Кулинария |

Груши в сиропе «Медовые»

Такой сироп получается вкусным и ароматным. А еще его можно использовать в лечебных целях. Груши твердых сортов – 1 кг, вода – 2 л, мед – 400 г, лимонный сок – 1ч. п., порошок корицы – щепотка. Груши помыть, снять кожицу и удалить сердцевину с косточками. Очистки и сердцевинки отварить в течение... 

Рубрика: Консервация |

Компот «Жасминовый»

С тех пор, как свекор подарил мне на день рождения мультиварку, готовка большей частью превратилась в настоящий праздник. Заложила – сама готовит, а ты только успевай другие домашние дела в это время делать. А я в качестве благодарности всегда к приезду свекра готовлю фирменный компотик из кураги с... 

Рубрика: Консервация |

Икра “Подарочная”

В прошлом году невестка подарила мне мультиварку. Я сначала не оценила, а потом начался сезон консервации, и вот тут-то она мне очень пригодилась! Мы с женой сына обе не пропускаем ни одного выпуска «Заготовок», поэтому хочу сделать ей приятное, поделиться семейным рецептом. Сначала подготавливаю все... 

Рубрика: Консервация |

Рецепты малосольных огурцов

Быстрые малосольные огурчики в пакете Если вы еще не пробовали такой метод быстрой засолки, то советую попробовать. Цвет остается такой же ярко-зеленый, а огурчики получаются очень хрустящие и ароматные! Понадобится: 0,5 кг мелких огурчиков, 0,5 столовые ложки соли, укроп, 2-3 зубчика чеснока. Приготовление:... 

Рубрика: Кулинария |

Сельдерей с овощами и зеленью

стебли сельдерея морковь лук чеснок укроп и петрушка по 2 ст. л. сахара и соли перец горошком 1 ст. л. уксуса лавровый лист Морковь и лук почисти и крупно нарежь. Сельдерей нарежь кусочками по 4 см. Морковь опусти в кипяток и бланшируй 4 минуты. На дно банки выложи чеснок, лавровый лист, овощи и крупно нарезанную... 

Рубрика: Консервация |