В таблице представлены основные болезни столовой свеклы и методы борьбы и профилактики.
Болезни | Признаки | Вред | Агротехнические меры борьбы |
Кагатная гниль | Заболеванию могут подвергаться ослабленные корнеплоды еще на грядках. На корнеплодах появляется плесень разного цвета, как сухая, так и мокрая. Гниль очень быстро распространяется на здоровые корнеплоды, которые заложены рядом на хранение | Корнеплоды, пораженные гнилью, нельзя использовать в качестве пищи не только человеку, но и для корма животным. Возбудители гнили способны вызвать тяжелые заболевания в организме животных и человека | Нельзя вносить свежий навоз. Внесение основных подкормок желательно проводить осенью. При слишком поздней или слишком ранней уборке корнеплоды вянут или замерзают, что вызывает массовое развитие заболевания |
Корнеед | На стадии прорастания семян может произойти заражение грибком, вызывающим заболевание. Восприимчивость к корнееду остается до стадии 4-5 листьев. Всходы очень тонкие, слабые, быстро желтеют, полегают и гибнут | При слабом поражении корнеедом всходы не гибнут, но развиваются хуже и дают плохой урожай. Увеличивается процент ветвистых корнеплодов. Больные экземпляры содержат в своем составе значительно меньше полезных веществ, чем здоровые | Грибы, вызывающие корнеед, накапливаются в почве, поэтому нежелательны посадки на одном и том же месте несколько лет подряд. Обязательное известкование кислых почв. Своевременное прореживание и рыхление |
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) | На молодых листьях с нижней стороны образуется серо-фиолетовый налет. Листья скручиваются, уплотняются, темнеют и засыхают. Могут поражаться налетом другие органы растения. Пораженные корнеплоды неустойчивы к кагатным гнилям в период созревания и хранения | Еще до полного созревания корнеплодов, пораженных пероноспорозом, они могут быть одновременно подвержены инфицированию кагатной гнилью. В пищу и для корма животным такие экземпляры употреблять нельзя | При появлении первых симптомов заболевания всходы обрабатывают фунгицидами. Семенные посадки растений профилактически один раз опрыскивают 1%-ной бордоской смесью или 0,4%-ным раствором хлорокиси меди. Но при обнаружении симптомов болезни проводят вторую обработку через 3 недели |
Фомоз | На всходах грибы располагаются на листьях и стеблях растений. Во время дождя из них выделяются в виде споры в виде нескольких капель, расположенные ленточкой. В конце вегетационного сезона на нижних листьях образуются круглые светло-бурые или черные пятна диаметром до 3 см. Симптомы проявляются в период зимнего хранения – на срезе верхней части корнеплода видны черные пустоты с серым налетом | Во время зимнего хранения может произойти массовое заражение от одного больного экземпляра. Если заражен семенной материал, фомоз будет поражать будущие всходы. Употребление в пищу зараженных экземпляров невозможно, так как весь корнеплод оказывается несъедобным. Опасен для корма животным, так как может вызвать заболевания | Источником заражения служат растительные остатки и семена, пораженные грибами -возбудителями фомоза. Заболевание проявляется в основном на кислых глинистых почвах с близким залеганием грунтовых вод. Влияет как избыток, так и недостаток азота, избыток кальция, недостаток бора. Сбор урожая проводить до первых заморозков, так как подвергшиеся заморозкам растения не устойчивы к болезни. Севооборот на прежнее место не раньше 3-4 лет |
Церкоспороз | На листьях появляются светло-серые пятна диаметром 2-5 мм с красно-бурой каймой. Осенью пятна становятся мелкими, темными, почти черными. На нижней стороны листа образуется темно-серый налет. Поражаются черешки на семенных растениях, стебли цветоносов и семена | Сформировавшийся корнеплод, пораженный болезнью, имеет меньше полезных веществ. Страдает товарность культуры за счет низких вкусовых качеств, значительно снижается урожай. Во время хранения высока вероятность поражения кагатной гнилью | Высокая влажность воздуха (90% и выше), температура воздуха до 25… 35 °С, частые и обильные осадки способствуют быстрому развитию заболевания. Сильное поражение отмечается, когда выпадает 8-10 мм осадков. Возбудитель болезни зимует на остатках пораженных листьев. Однако при перекопке на глубину 20 см гриб погибает |