Агротехника картофеля

Агротехника картофеля

Картофель — культура умеренного климата, но хорошо растет при достаточном увлажнении в полузасушливых и засушливых зонах. Каждый хорошо развитый куст, состоящий из А—8 стеблей, обеспечивает 2—3 кг клубней с 1 м2, или 200—300 кг с сотки; на хорошо окультуренных, с высоким содержанием гумуса почвах — до 700—800 кг. Сорта различаются как по длительности формирования урожая, так и по периоду покоя клубней. Скороспелость определяется необходимой для формирования и созревания суммой активных температур (среднесуточных выше 10°С). Для ранних и среднеран-них она составляет 10—15°С , средне-поздних и поздних — 14—17°С. Длительность вегетационного периода от всходов до уборки: для ранних — 50— 60 дней, среднеранних — 60—80, средних — 80—100, среднепоздних — 100—120, поздних — 120—140 дней. Естественно, что, чем длительнее период вегетации картофеля, тем выше его продуктивность и крахмалистость клубней. Клубни образуются на подземных видоизмененных стеблях-столонах. Форма, окраска кожицы и мякоти зависят от сортовых особенностей. На свету клубень зеленеет, в его клетках образуются хлорофилл и алкалоид соланин, который защищает клубень от поражения болезнями, но ядовит для человека и животных (при варке легко разрушается). Глазки на клубнях расположены спирально, в каждом по 3—5 почек, из которых первой прорастает обычно одна — центральная. Остальные — запасные и прорастают при повреждении центральной. Наиболее продуктивные стебли дает центральная почка, запасные прорастают медленнее, стебли из них менее мощные. У клубней картофеля период абсолютного покоя длится более двух месяцев, меньше у ранних сортов, дольше у поздних. При температуре от 1 до 3° они не прорастают 6 — 7 мес. Клубни, прошедшие стадию покоя, начинают прорастать при 3—5°, но медленно, легко поражаясь болезнями. Корни начинают отрастать при 7—8°. Всходы у непророщенных клубней появляются при температуре 17—18° на 16—17-й день, при 11—12° — на 22— 23-й, при 7—8° — на 33—35-й день. При температуре ниже 3° и выше 30° отрастание стеблей и корней затягивается, а при минус 1,7—2° и выше 35° они гибнут. Замерзает клубень при минус 1,7—2 , а при минус 6 погибает через 8 ч. Корневая система у картофеля маломощная и по охвату объема почвы в 1,5—2 раза меньше, чем, например, у злаковых культур. Располагается в основном в окультуренном взрыхленном слое. Общая масса корней в 30—33 раза меньше надземной и составляет примерно 3% от нее. Очень высока потребность корневой системы в кислороде. Эта биологическая особенность определяет очень высокую требовательность к аэрации (рыхлости) почвы. У ранних сортов корневая система развивается менее мощно, чем у поздних, но отличается высокой интенсивностью поглощения кислорода и минеральных веществ. Интенсивное образование и рост клубней происходят при хорошем доступе к корням воздуха, содержащего 18—20% кислорода. Максимальная потребность в нем приходится на период активного клубнеобразования — от бутонизации до созревания плодов (ягод). Это означает, что в этот период почва должна быть легко воздухопроницаема. При содержании в это время кислорода в почвенном воздухе до 15% урожай снижается в 2 раза, до 10% — в 3 раза, до 4—5% — клубни не образуются. Доступу кислорода к корням препятствуют заплывание и затаптывание почвы, длительное застаивание воды. Потребление влаги картофелем высокое. На образование 1 кг клубней расходуется до 100 л воды. В ранние фазы развития растение хорошо переносит недостаток влаги в почве, в то же время очень плохо ее избыток, что препятствует доступу воздуха к корням. Потребление влаги резко увеличивается от бутонизации до цветения, когда формируются столоны, а испаряющая способность листьев достигает максимума. В этот период чувствительность растений к почвенной влаге усиливается, если в начале вегетации были созданы относительно благоприятные условия влагообеспеченности. Почва во время клубнеобразования должна быть влажной и хорошо воздухопроницаемой. Ее иссушение резко снижает урожай. В этом случае получить урожай можно только при хорошем 1—2-кратном поливе. Лучшие условия произрастания и формирования высоких урожаев создаются на связных супесях, оторфован-ных, торфянистых и легкосуглинистых почвах с большим количеством гумуса. Средне- и тяжелосуглинистые почвы необходимо постоянно поддерживать в рыхлом состоянии, особенно в период от бутонизации до образования плодов (ягод). Продуктивность любой культуры зависит от активности фотосинтеза. Картофель особенно требователен к притоку световой энергии. Оптимальная активность фотосинтеза у него достигается, если площадь почвы обеспечивает в 4 —5 раз большую площадь листовой поверхности куста. Это составляет 0,2—0,3 м2 на куст, или 350—500 кустов на 100 м2 (одну сотку). При затенении деревьями, кустарниками, зарастании высокорослыми сорняками интенсивность фотосинтеза значительно снижается, в обмене веществ нарушается баланс продуктов фотосинтеза — углеводов и минеральных веществ, потребляемых из почвы, особенно при интенсивном удобрении. Растения вытягиваются, желтеют, угнетаются избытком в корнях аммиачного азота, в клубнях накапливается избыточное количество нитратов. Поэтому картофель необходимо выращивать на открытых участках, хорошо освещенных с юго-восточной, южной и юго-западной сторон. В связи с тем что у картофеля маломощная корневая система, он очень требователен к пищевому режиму, который осуществляется через почву. Картофель — культура интенсивного потребления питательных веществ, не требователен к почвенной кислотности, оптимальный показатель рН — 5,0 — 5,5. Однако хорошо отзывается на внесение извести на сильнокислых почвах. Но ее важно строго дозировать. Слишком высокие нормы приводят к резкому увеличению в почве обменного кальция, который блокирует поступление в растения калия, вызывая калийное голодание. Достаточно высокие урожаи обеспечивает среднее и повышенное содержание в почве усвояемых форм фосфора и калия (например, в дерново-подзолистых почвах, выщелоченных черноземах: фосфора — 150— 200 мг, калия — 100—150 мг, нитратного азота— 10—15 мгна 1 кг воздушно-сухой почвы). Однако картофель предпочитает свежевнесенные удобрения. При рациональных нормах удобрений агрохимический фон почвы незначительно влияет на урожайность.

«Ваши 6 соток»

Читайте также:


Обсудить статью на форуме

Рубрика: Картофель |