Агротехника баклажанов и перцев

Перцы и баклажаны — эти чудесные кладовые питательных веществ — пользуются у огородников все большей популярностью. Из собственного опыта скажу, что даже в средней полосе России и несколько севернее при небольших усилиях они хорошо удаются. Агротехника перцев и баклажанов очень схожа, разве что последние чуть более теплолюбивы.

Эти культуры имеют продолжительный период вегетации (95— 140 дней), требуют много тепла, особенно в первый период роста. Посев проводят для зимних теплиц в декабре, для весенних — в феврале — марте, для открытого грунта — в конце марта — начале апреля. Желательно искусственное досвечивание в течение месяца люминесцентными лампами (40— 80 Вт 12—15 см над растениями, с 8 до 20 ч; при солнечной погоде лампы отключаются).

Ящики для посева семян на рассаду дезинфицируют раствором хлорной извести (50 г на 2,5 л воды) или медного купороса (0,5 ст. ложки на 2,5 л воды). Смесь земли для посева семян:

1 часть торфа, 2 или 3 части перегноя и 2 части дерновой земли. При использовании торфа надо знать уровень его кислотности, так как эти растения угнетаются кислой средой и даже погибают.

Насыпанную в ящик почвенную смесь поливают красным раствором марганцовокислого калия, дают почве отстояться часов 10—12, а затем обеззараженные в крепком растворе марганца (30 мин.) семена высевают в сделанные через 5 см бороздки на глубину 1,5 см. Бороздки засыпают, слегка уплотняют почву, поливают теплой водой и ставят у отопительной батареи, где температура должна быть около 25°С. Ящик можно прикрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом до появления всходов.

После появления всходов (обычно на пятый-шестой день) ящик надо выставить на солнечный подоконник, первые пять-шесть дней температуру снижают до 14—15° С, чтобы сеянцы не вытягивались и дали крепкие корни. Затем температуру вновь повышают до 25 °С в солнечную погоду, в пасмурную — до 22°С, ночная температура не должна превышать 16—17°С. Через 30—35 дней появляются первые настоящие листочки. В этот период сеянцы поливают умеренно, один раз в неделю, первая поливка — через пять дней после появления всходов. Воду предварительно отстаивают и прогревают до 24—26°С. Чтобы освещенность сеянцев была равномерной, ящики через два-три дня меняют местами по отношению к солнцу. В фазе второго настоящего листочка растения готовы к пикировке. За 2—3 ч до пересадки растения обильно поливают, потом рассаживают в емкости по одному сеянцу. Заглубляют до семядольного листочка.

После пересадки горшочки ставят на окно и один-два дня притеняют от солнечных лучей. Первый полив через шесть дней после пересадки. Если рассада развивается медленно, листочки становятся светло-зелеными, ее надо подкормить (на 5 л воды 0,5 стакана коровяка и 0,5 ч. ложки мочевины, 1 ст. ложка суперфосфата). В период роста рассаду один-два раза подкармливают древесной золой (1 ч. ложка на два-три горшочка). Поливы производят только в утренние часы.

За месяц до высадки рассады да постоянное место ее начинают закаливать, вынося на балкон при температуре наружного воздуха не ниже 15°С. Закаливание проводят, постепенно увеличивая время пребывания растения на солнце. К моменту посадки рассада должна иметь 8—12 настоящих листочков. В тепличку рассаду можно высаживать 10—15 мая, в открытый фунт с прикрытием пленкой — с 25 мая.
Рассаду подкармливают в фазе второго настоящего листочка перебродившим (два-три дня) раствором птичьего помета или коровяка. Если их нет или не позволяют гигиенические условия, подкармливают полным минеральным удобрением (25 г на 5 л воды).

Сажают перец и баклажаны по схеме 40 х 60 см, перец можно по два растения в лунку, баклажаны по одному. Сажают под вечер, заглубляя до первой пары настоящих листочков. Острый перец высаживают более загущено (25 х 40 см).

После посадки растения закрывают пленкой, натягивая ее на дуги высотой 1 м от основания. Открывать растения можно с 15 июня, на ночь лучше всегда прикрывать. Если есть возможность, пленку вообще не снимают, приоткрывая ее с южной стороны в жаркое время, не допуская при этом повышения температуры выше 30°С и образования конденсата на пленке.

В первые две недели после высадки рассады растения перебаливают. Поливать их в это время нужно только в случае пересыхания почвы. Для доступа воздуха к корням необходимо проводить рыхление почвы на глубину 4—5 см. До цветения поливают теплой водой один раз в неделю, в период цветения два-три раза. Поливы должны быть обильными, чтобы промочить почву на глубину залегания основных корней (20—25 см). За период вегетации проводят две-три подкормки с интервалом 10—14 дней. В период образования бутонов растения подкармливают полным минеральным удобрением (100 г на 10 л воды), затем перебродившим два-три дня раствором коровяка, куриного помета или древесной золой (200 г на 10 л воды). После полива теплицу проветривают, не допуская сквозняков.

Для правильного формирования куста в средней полосе России практикуют удаление верхушки главного стебля у перца и баклажана, когда они достигнут высоты 25—30 см. Из появившихся побегов оставляют четы-ре-пять верхних пасынков, остальные удаляют. На растениях перца оставляют по 12—15 плодов, баклажана по 8—9.

Для более полного опыления проводят искусственное доопыление: в жаркую, сухую и тихую погоду цветущие
растения слегка встряхивают. Некоторые огородники практикуют ручное доопыление с помощью ватки или мягкой кисточки. Эта мера предотвращает появление кривых, неполноценных плодов.

Какие сорта можно рекомендовать? Среди баклажанов скороспелостью выделяются Карликовый ранний-921 и Деликатес-163. Первый имеет куст высотой около 50 см, плоды весом 150—200 г, второй более низкорослый — 30—40 см, плоды до 100 г. Удаются в средней зоне и среднеспелые сорта: Длинный фиолетовый, Донской-14, Универсал-6.

Кроме широкоизвестных сортов: Подарок Молдовы, Виктория, Но-вогогошары, Винни-Пух, Крупный желтый, Новочеркасский-35 (среднеспелые), рекомендовал бы гибриды, выведенные на Овощной опытной станции им. В. И. Эдельштейна ТСХА: Меркурий, Негоциант, Бура-тино, ТСХА-296, ТСХА-162. Эти перцы лучше приспособлены к средней полосе России, отличаются скороспелостью, высокой урожайностью, крупными размерами плодов и большой толщиной их мякоти (5— 10 мм), отменными вкусовыми качествами. Все названные гибриды по-лудетерминантные, высота куста от 80 до 200 см (ТСХА-296), предназначены для зимних и весенних теплиц, а Буратино — для весенних пленочных теплиц, парников и открытого грунта, не требуют формирования.

При выращивании в теплицах у основания штамба на высоте 15—20 см в период начала образования плодов удаляют все боковые побеги и листья до разветвления главного стебля, оставляя два-три скелетных побега, в которых в последующем узле из двух побегов оставляют один, наиболее развитый. Все скелетные побеги подвязывают и регулярно подкручивают.

Техническая спелость наступает на 95—110-й день после всходов, биологическая — на 120—140- й день. Плоды зеленые, темно-зеленые или с фиолетовым оттенком (ТСХА-162). Семена этих гибридов рекомендуют высевать для весенних теплиц в феврале — марте, для открытого грунта — в начале апреля. Посадку производят в фазе бутонизации — начала цветения 50—60-дневной рассадой для теплиц и 45-дневной — для парников и открытого грунта. Сроки посадки: середина февраля — в зимние теплицы (семена высевают в декабре), середина апреля — в пленочные обогреваемые, середина мая — в пленочные необогревае-мые теплицы, после 10—15 июля — в открытый грунт. Плотность посадки — три-пять растений на 1 кв.м (гибрид Буратино чаще: пять-восемь растений на 1 кв. м).

«Ваши б соток»

Читайте также:


Обсудить статью на форуме

Рубрика: Баклажаны, Перец |