Абрикосовая настойка «Золотой луч»

Абрикосовая настойка «Золотой луч»

Для приготовления взять: 2 л водки, 1 кг абрикосов, 800 г сахара, 100 мл воды.

Абрикосы вымыть, обсушить и отделить мякоть от косточек. Из воды и 1 стакана сахара сварить сахарный сироп и остудить его. В банку положить косточки абрикоса, добавить половину водки и сироп. Закрыть банку крышкой и поставить в теплое место на месяц. Мякоть абрикосов положить в другую банку, залить оставшейся водкой и добавить оставшийся сахар. Закрыть крышкой и поставить в теплое место на месяц. Затем обе половины настойки соединить и дать постоять еще неделю.

Дмитрий Удачин

Читайте также:


Обсудить статью на форуме

Рубрика: Виноделие |