Секреты успешной гарденотерапии

Чередуйте труд и отдых. Жизнь в размеренном ритме – страховка от стресса. Чувствуете, что устали? Не испытывайте организм на прочность: бросьте инструменты и переместитесь в кресло или гамак. После «сиесты» растраченные на садовой «сессии» силы быстро восстановятся. Используйте «палочки-выручалочки»:... 

Рубрика: Отдых на даче |

Выращиваем озимый лук

У всех нас лето ассоциируется со свежими салатами и зеленью. После того, как большая часть урожая собрана и есть пустующие грядки, их можно засадить озимым луком в конце августа. Во-первых, земля не будет пустовать, а еще вы снова сможете ощутить вкус лета благодаря свежему зеленому луку. Как правило, именно... 

Рубрика: Лук |

Как визуально увеличить участок скромных размеров

Иногда огород настолько мал, что хочется его увеличить, если не на практике, то хотя бы визуально. Есть несколько хитростей, благодаря которым вы добьетесь желаемого результата, приложив минимум усилий на участке площадью 3-4 сотки. Совет первый: располагайте культуры как можно плотнее. Это легко сделать... 

Рубрика: Огород |

Как получить ранние томаты

Нынешним летом свой первый помидор мы с внучкой сорвали 7 июня. Настроение было чудесное: дождались! Хотя, казалось бы – ну что особенного? Ведь в наше время в любой день года можно купить и съесть свежий помидор. Однако, согласитесь: свежий, да еще тот, что выращен собственными руками (у своего даже аромат... 

Рубрика: Помидоры (Томаты) |

vyrashhivanie-ogurcov-v-teplice-osenyu

Успешно выращивать огурцы в осенне-зимний период в теплице можно, если в ней не только тепло, но и светло. Обеспечивают эти условия с помощью дополнительного обогрева и освещения. И все-таки огурцы летнего типа страдают от недостатка света, поэтому специалисты советуют сажать сорта и гибриды осеннего... 

Рубрика: Огурцы |

Как сделать домашний яблочный уксус

Сделать домашний яблочный уксус не так уж и сложно, это только кажется, что процесс невероятно сложный, на самом деле все довольно просто, нужно только время. Описано в разной литературе множество способов приготовления этого уникального продукта: его можно готовить исключительно из сладкого сока без... 

Рубрика: Кулинария |

Сладкий перец с чесноком «Мечта»

5 кг болгарского перца, 3-4 лавровых листа, 4-5 головок чеснока, перец горошком. Для маринада: 300-400 мл растительного масла, 0,5 л уксуса, 1 л воды, 1 стакан сахара, 3/4 стакана соли. Очищенный и нарезанный кусочками перец сложить в кастрюлю и залить маринадом. Кипятить перец в маринаде 5-7 мин. с момента закипания.... 

Рубрика: Консервация |

Салат из капусты с помидорами

Капуста белокочанная – 1 кг, помидоры – 1 кг, лук репчатый – 150 г, сладкий перец – 2 шт., сахар – 100 г, соль – 30 г, уксус столовый -250-300 мл, перец черный и душистый – по 5-7 горошин, зелень укропа и эстрагона. Помидоры нарежьте ломтиками, капусту мелко нашинкуйте, лук измельчите; перец, очистив... 

Рубрика: Консервация |

Свекольная икра

500 г свеклы, 150 мл растительного масла, 150 г лука, 200 г моркови, соль, сахарный песок, специи по вкусу, 1 ч. л. уксусной кислоты (70%), 2-3 зубчика чеснока. Свеклу вымыть, очистить, отварить до полуготовности. В глубокой сковороде на растительном масле обжарить очищенный и мелко нарубленный лук до золотистого цвета.... 

Рубрика: Консервация |

Кольраби маринованная

2 кг кольраби, пряная зелень. Для маринада: 1 л воды, 50 г соли, 80 г сахара, 1/2 стакана фруктового или столового уксуса (5%). Для маринада в кипящей воде растворите сахар и соль, проварите 2 мин., охладите и влейте уксус. Молодую кольраби очистите, нарежьте небольшими дольками, положите их в немного подкисленную... 

Рубрика: Консервация |